El puré de papas es una buena opción como guarnición.. y hacerlo es muy sencillo
En este artículo veremos como hacer puré de papas cremoso con leche o manteca
Empecemos viendo los ingredientes, luego el paso a paso de esta receta y, por último, algunos puntos que hay que tener en cuenta cuando hacemos el puré
Ingredientes:
- Papas C/N (Cantidad necesaria)
- Sal a gusto
- Pimienta (Opcional)
- Leche o manteca
Pasos para hacer puré de papas
Paso 1: Colocamos agua en una olla y la calentamos a fuego alto
Paso 2: Mientras se calienta el agua, pelamos y cortamos las papas en cubos, tratando de que tengan un tamaño similar
Paso 3: Una vez que cortamos las papas, las colocamos en la olla (aunque no haya hervido el agua), añadimos sal a gusto y dejamos que se cocinen
Paso 4: Pasado unos minutos, corroboramos si ya están cocinadas insertando un cuchillo o un tenedor a algunos cubos. Si los traspasa con facilidad, es porque ya están hechas
Paso 5: Colamos las papas, le tiramos un poco de agua y la volvemos a colocar en la olla o en otro recipiente
Paso 6: Agregamos leche o manteca, para darle cremosidad, y las aplastamos con un pisa papas, luego añadimos sal y, si quieres, pimienta
Paso 7: Y de esta manera ya tenemos listo el puré de papas, abajo te mostramos algunos puntos que debes tener en cuenta cuando realizas esta receta
Puntos a tener en cuenta al preparar el puré
- Debes tratar de cortar los cubos de un tamaño similar para que el tiempo de cocción sea parecido, de lo contrario, algunos se cocinarán y a otros le faltará más tiempo para que se terminen de cocinar
- Puedes colocar el puré en una fuente y decorarlo con algunas verduras, como se ve en la imagen de arriba
- Si le agregaste leche o manteca e hiciste el puré, pero quieres que esté más cremoso, le puedes agregar un poco más de leche o manteca hasta alcanzar la cremosidad que deseas. Pero ten cuidado de no pasarte porque puede quedar líquido el puré, en especial si le agregas leche
